Сегодня готовлю по-настоящему летний, при этом сытный и ароматный овощной салат с куриной грудкой и сухариками. Весь секрет у этого салата в заправке . Свежие овощи, ароматная курочка и пикантная заправка — это взрыв вкуса. И, несмотря на присутствие чеснока в этом салате, его очень любят дети. Про взрослых молчу))) Их не оттащить и за уши!)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА С ФОТО:
Сначала готовлю сухарики. Кусочки белого хлеба режу кубиком, перекладываю в противень подходящего размера и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 — 15 минут.
Куриное филе режу вдоль пополам. Каждый кусочек с обеих сторон хорошо натираю специями. Я смешала соль, черный молотый перец и универсальную приправу для курицы.
В сковороде разогреваю оливковое масло и обжариваю с двух сторон на достаточно сильном огне подготовленное филе до красивой румяной корочки.
Теперь занимаюсь овощами. Огурцы режу на вдоль на 4 части, а затем крупным кубиком. Перец режу соломкой. Помидоры режу произвольно. Можно использовать помидоры черри, их достаточно порезать пополам.
Делаю заправку для салата. В миску влила оливковое масло, добавила сок лимона, соль, сахарный песок, пропустила через пресс зубчик чеснока и хорошо перемешала. Отставляю в сторону немного настояться. Молотый перец в заправку не добавляла, для нас его достаточно в курином филе. Если любите поострее, то можно добавить и перец.
Остывшее жареное куриное филе режу на небольшие кусочки.
Теперь можно собирать салат. Беру очень большую плоскую тарелку и заранее промытые и обсушенные листья салата. Рву салатные листья руками и выкладываю ими всю поверхность тарелки.
На листья салата выкладываю все порезанные овощи в произвольном порядке. Затем кусочки куриного филе.
В последнюю очередь выкладываю сухарики и поливаю заправкой.
Салат получается сочным, сытным и с пикантной ноткой чеснока и лимона. Безумно вкусно! Это обязательно стоит попробовать!
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал «Матрёшка с поварёшкой»
Приятного аппетита!
Всем привет! Я Анна: Автор-эксперт журнала lady-bloom: психолог, эксперт по гендерным отношениям, модный эксперт, блогер. В свободное время люблю готовить необычные и интересные блюда, люблю спорт и занимаюсь созданием различных поделок DIY.
