Сегодня готовлю самую простую и вкусную запеканку из молодого кабачка на сковороде. Такую запеканку можно приготовить и на завтрак, и на ужин, и просто на перекус.
Блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Любят и взрослые, и дети.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
1. Кабачок порезать тонкими четверть кольцами.
2. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Затем слегка обжарить зубчик чеснока, порезанный тонкими пластинами. Потом его можно достать из масла или оставить (на ваше усмотрение).
3. Теперь кладем обжариваться кабачок. Обжариваем до состояния прозрачности.
4. Помидор порезать тонкими полукольцами.
5. Для заливки смешиваем яйца, щепотку соли и сметану. При желании можно добавить черный молотый перец или другие любимые приправы.
6. Когда кабачок стал прозрачным, добавляем по вкусу соль и хорошо перемешиваем. Вливаем подготовленную заливку.
7. Поверх выкладываю дольки помидора. Можно сделать и наоборот, сначала разложить дольки помидора, а потом залить. Если вы большие любители сыра, то в заливку можно добавить 100 г тертого сыра или посыпать запеканку сыром сверху. Я готовлю без сыра.
8. Под закрытой крышкой на среднем огне готовим до тех пор, чтобы заливка «схватилась».
Готовую запеканку перекладываем на большую тарелку (это очень легко сделать). При желании, запеканку можно посыпать свежей зеленью. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. В нашей семье ее любят есть холодной.
А вот и видеорецепт ⤵️⤵️⤵️
Всем привет! Я Анна: Автор-эксперт журнала lady-bloom: психолог, эксперт по гендерным отношениям, модный эксперт, блогер. В свободное время люблю готовить необычные и интересные блюда, люблю спорт и занимаюсь созданием различных поделок DIY.
