С чего начинать утро? Какой совет ни прочти, все рекомендуют со стакана воды с лимоном. Лимон улучшает метаболизм, стимулирует работу иммунной системы и ЖКТ, выводит токсины. Говорят, даже похудеть помогает. В борьбе с простудой на первом месте. Более того, несмотря на то, что он кислый, «ощелачивает» наш «закисленный» организм.
А что не так?
Во-первых, эти цитрусовые вообще не лидеры по содержанию витамина С. В 100 граммах лимона содержится всего 40-50 мг аскорбиновой кислоты. Для сравнения: в шиповнике ее содержится больше 1000 мг, а в петрушке 160 мг.
Во-вторых, о том, какой должна быть суточная доза волшебного витамина С, решал даже Европейский суд. Дело в том, что о пользе аскорбиновой кислоты в качестве защиты от простудных инфекций, профилактики атеросклероза и диабета, написал Лайнус Полинг — профессор химии. Свои заключения он сделал на основе теоретических рассуждений. Эксперимент пользы витамина С для лечения больных раком не прошел статус клинического испытания, что не помешало ученому продолжать настаивать на своих выводах. Производство волшебного антиоксиданта на этом фоне, естественно, возросло в разы. Страны Европы от мегадоз законодательно отказались и фармкомпании перевели фокус на Россию и страны СНГ.
К слову, для полного насыщения организма витамином С требуется не больше 200 мг в день.
В-третьих, в лимонной воде нет клетчатки и пектина, которые требуются пищеварению. А испанский диетолог А. Санчес развеял миф о способностях этого средства оказывать детоксикацию, ведь за процесс нейтрализации и вывода отходов жизнедеятельности, а также отравляющих веществ, отвечают печень и почки. Если они здоровы, то облегчить им работу можно попросту не переедая, не злоупотребляя алкоголем и прочими не полезными продуктами.
Что касается «ощелачивания», так здесь вообще темный лес.
Сторонники этой теории ссылаются на кислотно-щелочной баланс, «цикл Кребса» и многое другое. Суть проста: попадая в наш организм лимонная кислота проходит разного рода реакции и оставляет после себя щелочь, что смещает рН в щелочную сторону и способствует оздоровлению организма.
Противники такой информации стыдят авторов за двойки по биохимии человека, и утверждают, что сдвинуть рН можно только при очень тяжелых заболеваниях. А в процессе метаболизма лимонная кислота действительно выделяет побочные продукты, которые ощелачивают только мочу, а никак не кровь, и уж тем более, организм.
Выводы
Пейте воду с лимоном, ешьте лимон без воды — вреда не будет. В любом случае, как и любые фрукты, овощи и ягоды, этот гибрид несет в себе полезные свойства. Главное, не переусердствовать.
В Ритмологии кислые продукты ускоряют время внутри тела. Если вам требуется что-то срочно изучить, справиться с большим объемом информации — бегите в магазин за этими сочными плодами.
Всем привет! Я Анна: Автор-эксперт журнала lady-bloom: психолог, эксперт по гендерным отношениям, модный эксперт, блогер. В свободное время люблю готовить необычные и интересные блюда, люблю спорт и занимаюсь созданием различных поделок DIY.
