Чудесное летнее блюдо, которое хочется есть каждый день! Фаршированные баклажаны очень нежные, сытные и ароматные!

Читайте статью до конца и делитесь своими любимыми рецептами из баклажанов в комментариях! =)

Баклажанные лодочки с фаршем:

1) Подготовьте необходимые ингредиенты, овощи промойте. Разрежьте баклажаны на равные половинки, вычистите ложкой мякоть. Посолите баклажаны и отложите на полчаса;

2) Мякоть от баклажанов замочите в холодной воде на полчаса. Измельчите лук и чеснок. Нарежьте помидоры кубиками. Перец мелко нарежьте;

3) Разогрейте масло на сковородке, обжарьте лук и чеснок. Выложите мясной фарш и обжаривайте еще 8-10 минут, непрерывно помешивая. Фарш должен стать рассыпчатым, разбивайте комочки лопаткой. Фарш должен не тушиться, а именно жариться, чтобы он сохранил сочность;

4) Слейте воду из миски с мякотью баклажанов. Отожмите мякоть, мелко нарежьте и обжаривайте с фаршем еще 5 минут;

5) Выложите к фаршу помидоры и перец. Добавьте соль и специи. Тушите 10-12 минут;

6) Достаньте баклажанные лодочки, слейте образовавшийся сок и заполните фаршем с овощами и пряностями. Посыпьте натертым сыром;

7) Запеките баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.

Яркие аппетитные баклажаны готовы! Можно подавать к столу: такое блюдо очень понравится всем членам семьи и гостям!

Ингредиенты:

  • Баклажаны молодые — 4 шт.
  • Мясной фарш — 300 г
  • Лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Томаты — 2-3 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Твердый сыр (можно смешать с моцареллой, чтобы была тягучесть) — 75 г
  • Растительное масло — для жарки
  • Зелень — для подачи
  • Соль, перец, специи — по вкусу

Читайте другие статьи на моем канале #ВкусноИнтересно , подписывайтесь и ставьте лайки, если Вам понравился этот рецепт! Спасибо! 😊🙏

Кабачки в кляре — любимая сезонная закуска для всей семьи!

Вкуснейшие капустные оладьи на кефире! Не пожалела, что приготовила!