Все эти продукты хорошо нам знакомы, они постоянно находятся на столе, и даже считаются полезными.
Так как я буду оперировать понятием гликемический индекс (ГИ), то должна пояснить, что это такое.
ГИ – это показатель того, как влияют углеводы на повышение вашего сахара в крови, после съеденного углеводистого продукта.
Чем ниже индекс, тем медленнее поднимается сахар, и, следовательно, инсулин, для нас это хорошо, и наоборот, чем выше ГИ, тем хуже для человека в плане здоровья.
За основу берут 100 единиц, и чем ближе к нулю ГИ, тем лучше, есть специальные таблицы, в которых вписан ГИ различных продуктов, вы можете найти их в интернете.
ГИ сахара 65 единиц, и это уже очень много, но есть продукты, которые имеют ГИ выше, а мы их кушаем, считая полезными.
- Овсянка! Наш первый вроде как «полезный продукт»
Обычно овсянку едят на завтрак, ещё сверху мёда, сухофруктов, но зато без сахара!
ГИ овсянки начинается от 55 и может доходить до 80, в зависимости от того, насколько она обработана.
Самая полезная – это цельная.
Если вы любите овсянку, то берите ту, которая варится долго!
А не то недоразумение, которое варится за 5-15 минут или ещё хуже, которая просто заливается кипятком (кстати, в ней ещё и сахара вагон – 9 грамм на пакетик в 40 грамм).
Всеми любимые каши Быстров, к примеру, если такие кушать, то это прямой путь к проблемам с сахаром.
Съешьте такой пакетик и засеките, через сколько снова захотите кушать – минут через 40, ну 60 максимум, так что, такая быстрая каша пустая и вредная.
- Хлеб – второй участник рейтинга
Наверно хлебом не удивить, особенно белым, у которого ГИ примерно 80, но нам же постоянно рекламируют цельно-зерновой, вроде как он полезный…
По правде сказать, я не встречала цельно-зерновой хлеб без добавления белой муки, а если добавлена белая мука, то это нивелирует всю пользу цельных злаков, и ГИ отличается всего на 5-10 пунктов, зато ценник существенно отличатся.
Тогда уж лучше пеките сами такой хлеб, в магазин лишь название, за которым ничего полезного нет.
Всеми любимая картошка
Что может быть вкуснее жареной картошечки, да с солёным огурчиком, селёдочкой… эх, размечталась, аж слюнки потекли, пока писала))
Жареная, варёная, тушеная, печёная – любая картошка имеет ГИ от 65 до 95 единиц, исключением является сырая картошка, но ведь сырую никто не ест.
- Рисовые хлебцы
Рисовые хлебцы позиционируются как диетический продукт, но если вы будете на них налегать, то о похудении можете и не мечтать, потому что ГИ таких хлебцов около 90 единиц!
Представляете, сколько там «пользы»?
Статья в тему=>> 9 причин не есть мучное
- Кукурузные хлопья – ещё один «полезный» завтрак
ГИ кукурузных хлопьев около 100 единиц, попкорн, который продаётся в магазинах тоже в одном ряду с хлопьями.
Так же сейчас популярны кукурузные чипсы и хлебцы, которые тоже имеют ГИ в районе 100 единиц, а то и выше.
- Финики
Финики побили все рекорды, ГИ аж 105 единиц, это в среднем.
В зависимости от сорта, может быть и больше, но точно не меньше.
Помните, что сахар 65 единиц? Вот так.
А теперь подумайте, прежде чем заменять сахар на финики, я тоже когда-то заменяла, а теперь понимаю, какой удар давала по здоровью.
П.С
Это список можно продолжать, таких продуктов, которые якобы полезны, много, я лишь хотела продемонстрировать вам это на нескольких примерах.
Мы сами ответственны за то, что попадает в наш рацион, и голову тут надо включать всегда, а не бездумно есть в неё, тем более что интуитивно мы знаем, что полезно, а что нет, невозможно быть здоровым, питаясь мусором.
БлагоДарю!))
Всем привет! Я Анна: Автор-эксперт журнала lady-bloom: психолог, эксперт по гендерным отношениям, модный эксперт, блогер. В свободное время люблю готовить необычные и интересные блюда, люблю спорт и занимаюсь созданием различных поделок DIY.
